به گزارش خانه خشتی، محمد علی عشقی نایب رئیس صنف خبازان رفسنجان در جلسه بررسی مشکلات نانوائیهای رفسنجان با بیان اینکه اهداف کلی سند امنیت نان مهم می باشد اظهار داشت :سهم نانوا در سند امنیت نان را باید مورد بررسی قرار دهیم چراکه عوامل زیادی در این زمنیه درگیر هستند.
وی با اشاره به اینکه رنگ و تابلومغازه نانوایی برند نیست ولی شروع خوبی می باشد افزود :۳۰% یک نانوایی به ماشین الات ،۴۰% به مواد اولیه و ۴۰ % و یا بیشتر به نیروی ماهر بستگی دارد لذا کیفیت را درجای دیگر باید جستجو کردتا بتوانیم مشکل نانوائی ها را حل کنیم .
وی بیان داشت :نزدیک ۱٫۵ سال است که هیچ تسهیلاتی به نانوائی های داده نشده است بطوریکه نانوائیهایی بودند در خصوص خرید تابلو مشکل مالی داشتند ولی با ما همکاری کردند .
وی افزود : اگر وام برای بهسازی نانوایی داده شود با بهسازی، مشکلات کیفیت نان هم حل خواهد شد
عشقی توزیع ناعادلانه نان در سوپرمارکتهای رفسنجان را بزرگترین معضل نانوائیها دانست و افزود :اگر تدابیری اندیشیده شود که از توزیع نان هایی که شاید در بدترین شرایط بهداشتی پخت و عرضه می شوند جلوگیری شود کمک بزرگی به نانوائیها خواهد شد .
وی افزود :نان خانگی باید در محل خودش توزیع و فروخته شود.
توزیع ناعادلانه نان در سوپرمارکتهای رفسنجان بزرگترین معضل نانوائیها
