ایرانیان اولین تولید کنندگان محصولات ارگانیک در دنیا بوده اند

به گزارش “خانه خشتی”:

ایران بدلیل اینکه در منطقه خشک و کویری قرار گرفته لذا گیاهان و علفهای هرز مخصوص به خود را دارد.دوتا از این گیاهان که در بیشتر بیابانهای ایران می رویند خارشتر(آدور)وگیاه دیگر کهورک(جغجغه )یا به زبان رفسنجانیها ارگ(ERG) است این گیاهان بدلیل اینکه ریشه های قوی و بلندی دارند می توانند تا صد متر هم در زمین ریشه بزنند و پایین بروند .یکی از کسانی که در خاطراتش از کاشت هندوانه و خربزه بر روی این دوگیاه یاد می کند پورفسور سلطانزاده است او که متولد سال ۱۳۱۷ در یزد است است از این نوع برداشت میوه که ما از آن به عنوان محصول ارگانیک یاد می کنیم می گوید و می گوید طریقه کشتش را توسط کشاورزان قدیم یزدی با چشم خویش دیده است.برای آندسته از افرادی که نمی دانند محصولات کشاورزی ارگانیک جه محصولاتی هستند باید بگویم محصولی که در طول تولیدش از کود و سموم شیمییایی استفاده نشود و خاک و آب مزرعه نیز از این مواد عاری باشد به این محصول ارگانیک می گویند .محصولات ارگانیک در دنیا مشتریان خاص خود را دارد وقیمت محصولات ارگانیک نسبت به بقیه تولیدات گیاهی سه برابر است و این خود اهمیت محصولات ارگانیک را می رساند .اگر چه چند سالی است که کشورهای اروپایی از محصولات ارگانیک یا زیستی سخن می گویند ولی آنچه تاریخ ایران نشان می دهد کاشت و تولید محصولات ارگانیک در ایران سابقه ای چند هزار ساله دارد.آنهایی که در کویر زندگی کرده اند خوب می دانند که چگونه می توان از ویژگیهای خدادادی آن بهره جست ریشه خارشتر و کهورک از عمق چند متری آب را به سطح زمین آورده و در اختیار ریشه هندوانه و خیار قرار می دهند فقط در موقع کشت کشاورز باید قدری مراقبت کند تا بذرها سبز شوند و بعد از سبز شدن دیگر هیچگونه نیازی به کشاورز ندارند و در اوج ناباوری در آن کویر سوزان محصولی را تولید می کنند که جایش بسیار خالی است- نوش جان کویر نشینان- چند سالی است که در ساوه نیز یک پسته کار رفسنجانی اقدام به تولید پسته ارگانیک نموده که بسیار موفق بوده و مشتریان اروپایی خوبی هم داشته است .بد نیست همگی عزممان را جذب کرده و در این زمانه ای که همه چیز آلوده به کود و سموم شیمیایی است با بهره گیری از کودهاو خاکهای زیستی و فاقد آلودگی و همینطور استفاده از سموم طبیعی وغیر شیمیایی سهم خود را در رونق این نوع کشاورزی ادا کنیم .انشا الله-

حیدر معصومی ریسه-کارشناس موسسه تحقیقات پسته کشور