به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی خانه خشتی، محمود مقامی ضمن تبریک به مناسبت فرا رسیدن ماه مبارک رمضان عنوان کرد : گوشت قرمز بایستی ممهور به مهر دامپزشکی به صورت کاملا” مشخص وخوانا با کد کشتارگاه باشد و از منابع مجاز عرضه و تهیه گردد.
مقامی افزود: عمر ماندگاری گوشت قرمز تازه سه روز است و از خرید گوشت قرمز تازه که در بیرون از یخچال قصابی ها نگهداری می شوند خودداری شود همچنین عرضه گوشت چرخ کرده از قبل آماده شده ممنوع است و گوشت صرفا” بایستی در حضور مشتری چرخ شود.
وی بیان کرد: گوشت قرمز تازه باید داری رنگ و رطوبت طبیعی و عاری از هرگونه تورم، خون مردگی،تغییر رنگ و ذرات خارجی باشد. گوشت باید داری قوام سفت و خاصی بوده و نباید لزج، خشک یا چروکیده باشد.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان رفسنجان گفت: با توجه به اینکه نظارت بهداشتی بر گوشت قرمز و سایر فرآورده های خام دامی همچون مرغ،ماهی، میگو، شیر، تخم مرغ و … صرفا از وظایف دامپزشکی می باشد لذا همشهریان محترم هر گونه تخلف بهداشتی احتمالی را به واحد نظارت شبکه(۳۴۳۲۲۰۶۳) اعلام نمایند.
انتهای پیام/